第3节


第三章 物态变化

第1课时

学习目标
1.知道什么是汽化和液化. 2.知道汽化的两种方式(蒸发和沸腾). 3.了解沸腾现象;知道什么是沸点;理解沸腾的条件及特点. 4.了解蒸发;知道蒸发可以致冷;理解影响蒸发快慢的因素.

学习重难点
重点:
1.理解沸腾的条件及特点. 2.理解影响蒸发快慢的因素.

难点:
分析总结沸腾的条件和特点.

温故知新
1、熔化和凝固的定义各是什么?

2、晶体分为哪两类,它们的重要区别是什么?
3、晶体在熔化过程中要__热,温度___,非晶体在熔化过程中要__热,温度___。 4、晶体熔化和凝固的条件各是什么? 5、给物体降温用0oC的冰还是0oC的水?为什么?

6.下列现象中,不属于熔化的是(



A.-40℃的水银变成0℃的水银

B.冰变成水
C.食盐放入水中化成盐水 D.玻璃在高温状态下变成液态玻璃

例、现在某种物质,在25℃时开始熔化,但直到 75℃才熔化完全。请问: 这种物质是晶体 还是非晶体? 例、焊接技术中,焊锡发生了怎样的变化?焊 锡在熔化过程中温度怎样改变? 例、用0℃的水,还是用0℃的冰冷却物体效果 好?为什么?

例、如图所示为萘的 熔化图像。图中 AB段,萘是 态, 热量;BC段, 萘是 态, 热量,温 度 ;CD段, 萘是 态, 热量,温 度 。

例、塑造铜像,需要把“铜水”灌入模具中,该过 程的物理图像为 ( )

例、如图所示,是A、B两种物质温度随时间变化的图 像,下列关于A和B的说法正确的是( ) A. A物质熔点是41℃ ; 50 温度/℃ B物质的熔点是42℃。 B. A物质吸热,不一定 B A 会熔化,B物质吸热 5 就开始熔化。 C. A、B在熔化过程中都 时间/min 要吸热,温度升高。 40 D. A在熔化过程耗时9min; 0 10 5 B在熔化过程耗时8min。

例、关于熔化,以下说法正确的( ) A.晶体熔化时吸热,非晶体熔化时不吸热 B.晶体熔化时不吸热,所以温度不变 C.给物体加热,温度不一定会升高 D.晶体非晶体在熔化时温度都是不变的

例、把一块正在熔化的冰放在一大桶0℃的水中, 那么冰和水将会怎样变化?
例、实验发现水在盐水中可以凝固,那么水和盐 水的凝固点,哪一个更低?

例、如图所示,用酒精灯给烧杯加热, 烧杯和试管中都装有冰水混合物。在烧 杯内还有冰剩余之前,下面说法中正确 的是 ( ) A.烧杯和试管中的冰都在熔化 B.烧杯中混合物的温度在持续上升 C.试管中的冰不能达到熔点,所以 不能熔化 D.试管中的混合物温度在持续上升

演示实验:
在透明塑料袋中滴入几滴酒精,将袋挤瘪,排尽空气后用绳子把口扎紧,然后放入高于 80oC 热水中。你会看到什么变化?从热水中拿出塑料袋,过一会又有什么变化?

一、汽化和液化

物质从液态变成气态

(吸热)

(酒精)

(酒精蒸气)
(放热)

物质从气态变成液态

自主学习
阅读课本p58-61页(沸腾、蒸发)内容,完 成下列预习题。 1、沸腾是指液体____和____同时发生的____ 现象。 2、在水沸腾的过程中,温度___,但要不断 ___,沸点是指_____。 3、蒸发是指______,蒸发只发生在_____。 4、___和____是汽化的两种方式。 5、手背擦上酒精后,擦酒精的位置会感觉到 凉,为什么?

二、探究:水的沸腾特点
提出问题: 1、水在沸腾前后温度变化有什么特点? 2、水沸腾后如果继续加热,是不是温度会越来越高? 沸腾前温度一直上升,沸腾后温度保持不变 3、水沸腾后移走酒精灯会出现什么现象?会不会立即停止沸腾?说明了什么?

不是,沸腾后温度保持不变

不会立即停止沸腾,一段时间之后停止沸腾

设计实验和进行实验: 实验器材 防止热量散失 铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、硬纸板 、水、钟 表

使烧杯均匀受热 实验现象

1、沸腾前温度一直上升 2、沸腾时温度保持不变 3、沸腾时的温度为99oC

2、实验中要观察记录的数据:
(1)记录时间和水的温度(当水温接近90℃时每隔0.5min 记录一次温度)

(2)观察水沸腾前后气泡的大小变化

温度/℃

100 95 90

时间/ 分

0

1

2

3

4

5

6

7

3、画出水的沸腾图象(课本p59图3.3-3)

时间/min 温度/℃

0 90

0.2 92

0.4 0.6 0.8 1.0 94 96 97 98

1.2 1.4 1.6 1.8 99 99 99 99

温度/℃
99 98 97 96 94 92 90

时间/min
0 1 2 3 4 5

分析与论证

1.沸腾的条件是什么? 达到沸点、继续加热 2.沸腾的特点是什么? 3.沸腾前和沸腾过程中气泡的大小如何变化? 吸收热量但温度不变 4.由课本P60页液体的沸点表,水的沸点是多少?为什么和我们做实验时水的沸点和课本中 给出的不一样呢?

沸腾前由大变小、沸腾时由小变大

5、水沸腾后移走酒精灯,水在前一段时间内为什么会继续沸腾?

为什么实验测得的水的沸点不是100oC?

1、水里面含有杂质 2、气压不是标准大气压 3、温度计不太标准确或读数过程中 存在误差
液体的沸点与液面表面的气压有关,气压越高、液体的沸点越高 .

为什么当移走酒精灯、停止加热,水的沸 腾并没有立即停止?

? 沸水吸收了石棉网的余热,所以 水沸腾还能继续一段时间。

交流与评估 ? 实验成功或失败的原因有哪些?
1、可能是实验用水的温度太低 2、可能是实验过程中没有用酒精灯外焰加热烧杯中的水 3、可能是烧杯中被加热的水过多

随堂实验
在手背上涂些酒精,酒精有哪些变化?手背会有什么感觉?

实验表明:液体蒸发时,从周围吸热,温度下降。所以液 体蒸发有制冷作用.

想一想、议一议
在温度计的玻璃泡上涂些酒精,温度计的示数会有什么变化?

先下降,后上升,最后不变

酒精蒸发时,吸收热量,导致温度计的示数降低,当酒精蒸发完毕,温度计的示数升高,直 到稳定.

小组讨论交流
如何才能加快蒸发呢?
提示:生活中如何晾衣服才会干的比 较快呢?

2.影响蒸发快慢的因素有哪些?

(1)液体的温度,

温度越高蒸发越快.

(2)液体的表面积,

液体的表面积越大蒸发越快.

(3)液体表面的空气流动,

液体表面的空气流动越快蒸发越快.

你能用物理学的知识解释生活现象吗?

填一填
蒸发和沸腾的异同点

汽化方式 异同点

蒸发

沸腾

相同点 发生部位

都是汽化现象,都吸收热量 只在液体表面 表面和内部同 时进行 进行 缓慢 剧烈

不 同 剧烈程度 在任何温度下 达到沸点时才 均可发生 能发生 点

任何温度下,只在液体表面发生 的缓慢的汽化现象 蒸发吸热,有制冷作用 蒸发 液体的温度 影响蒸
汽 化

发快慢 的因素

液体的表面积 液体表面的空气流动

一定温度下,在液体内部和表面同 时发生的剧烈的汽化现象 沸腾 条件:达到沸点继续加热 特点:沸腾过程中吸收热量温度不变

1.(2010山东临沂)请判断下列图像属于水的沸腾图像的是(



C
T

T t

T

T

A

B

t

t C

t D

2.(2009河南)如图在敞开的水壶里烧水, 使水沸腾后再用猛火继续加热,则水的温 度将( ) A.汽化加快温度反而降低

B.随火的大小变化忽高忽低
C.逐渐升高

D.不变

3.(2011菏泽)喝开水的时候,人们经常向水面吹气,这样喝起来就不太烫,这是因为 ( ) A、向水面吹气,加快了水的蒸发,而 B、将冷气吹入水中,使水温度降低 C、吹气体使热水下沉,冷水留在上部 D、以上说法都不对 水蒸发要吸热,使水的温度降低

《全品》作业手册 第31页

必做题:当堂检测 第1.2.3.4题 课后作业 第1.2.3.4.5题

选做题: 第32页

第1.7题


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