畜禽营养与饲料第二章测试题


畜禽营养与饲料第二章测试题
一。选择题
1.青绿饲料中有机物质的消化率,反刍动物是( ) 。 A.75%-85% B.50%-60% C.40%-50% D.30%-40% 2.用南瓜蔓喂猪时,应注意防止( )中毒。 A.氢氰酸 B.亚硝酸盐 C.草木樨 D.过敏物质 3.下列微量元素中既是营养物质又是有毒物质的是( ) A.Fe B.Cu C.So D.Se 4.按国际饲料分类法,第五类饲料的是( ) A.能量饲料 B.蛋白质饲料 C.矿物质饲料 D.维生素饲料 5.良好半干青贮饲料的 PH 值为( )左右。 A.4.2 B.5.2 C.6.2 D.7.2 6.在一般青贮法中,不宜青贮的原料是( ) A.黑麦草 B.胡萝卜 C.草木樨 D.玉米秸秆 7.牛秸秆切短的程度为( ) A.3-4cm B.2-3cm C.1.5-2.5cm D.0.5-1cm 8.青贮饲料制作时需要逐层压实,这是因为青贮需要( ) A.减少水分 B.增加水分 C.减少氧气 D.增加氧气 9.对玉米饲用价值描述错误的是( ) A.蛋白质含量低 B.含钙多 C.含磷多 D.适口性好 10.下列粕中,精氨酸的含量最高的是( ) A.豆粕 B.棉粕 C.花生粕 D.菜粕 11.块根、块茎及瓜类饲料的特点叙述不正确的是( ) A.粗纤维含量低 B.无氮浸出物含量高 C.粗蛋白含量高 D.矿物质含量低 12.下列饲料不易霉变的是( ) A.玉米 B.豆粕 C.花生粕 D.菜籽粕 13.饲料中添加氨丙啉,能够干扰下列( )的利用。 A.维生素 E B.维生素 K C. 维生素 B1 D.维生素 B2 14.下列属于非营养性添加剂的是( ) A.硫酸盐 B.黄霉素 C.赖氨酸 D.多维素 15.下列不属于营养性添加剂的是( ) A.碘化钾 B.甲硫氨酸 C.维生素 C D.石粉 16.下列不属于抗氧化剂的添加剂有( ) A.BHT B.BHA C.山道喹 D.酶制剂

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17.在高温季节,为了防止饲料霉变,常在饲料中加入( ) A.氨丙啉 B.丙酸 C.谷氨酸钠 D.常山酮 18.棉籽饼(粕)饲喂过多能引起繁殖功能下降、生长受阻和贫血等,是 因为其中含有( ) 。 A.游离棉酚 B.棉壳 C.亚硝酸盐 D.单宁 19.生大豆饼 (粕) 中含一些抗营养因子, 其中能降低蛋白质消化率的是 ( ) A.双香豆素 B.霉菌 C.抗胰蛋白酶 D.氢氰酸 20.固体氯化胆碱添加剂的活性成分含量是( ) A.70% B.75% C.50% D.43.5% 21.按规定,饲料级食盐的含水量不超过( ) A.0.1% B.0.5% C.1.0% D.1.5% 22.可以直接饲喂畜禽的是( ) A.全价配合饲料 B.配合饲料 C.混合料 D.蛋白质补充料 23.下列饲料中,赖氨酸含量最高的是( ) A.豆粕 B.棉籽粕 C.花生粕 D.菜籽粕 24.鱼粉蛋白质含量很高,秘鲁鱼粉为最好,其粗蛋白质含量为( ) A.40%-45% B.45%-55% C.60%-67% D.30%-40% 25.饲料级的磷酸氢钙中,氟化物(以氟计算)的含量应( ) A.≦0.25% B.≦0.22% C.≦0.18% D.≦0.15% 二。判断题 1.按照国际饲料分类法,合成氨基酸、维生素属于饲料添加剂。 () 2.米糠饼、玉米胚芽饼属于能量饲料。 ( ) 3.饴糖渣、豆腐渣、啤酒糟属于蛋白质饲料。 ( ) 4.矿物质饲料是指天然矿物质和骨粉、贝壳粉等。 ( ) 5.粗饲料维生素 D 含量丰富,其他维生素缺乏。 ( ) 6.一般而言,豆科作物制成的干草,其粗蛋白质含量、能量含量都高于禾 本科和禾谷类作物调制的干草。 ( ) 7.人工干燥制成的干草富含维生素 D2.( ) 8.谷类及饼类饲料粉碎是为了提高消化率。 ( ) 9.喷洒碱水堆放发热处理法适用于收获时尚绿或收获时雨淋的湿秸秆。 ( ) 10.堆垛法氨化秸秆时用尿素作氨源较适宜。 ( ) 11.槐叶粉属于粗饲料,因此在家禽的日粮中不能使用。 ( ) 12.青绿饲料中胡萝卜素含量较高,但维生素 B6 很少,缺乏维生素 D。 () 13.粗纤维含量随着植物生长期的延长而增加。 ( ) 14.叶占全株比例愈大,则营养价值就越高。 ( ) 15.生长旺盛期植物氨化物含量越高, 氨化物随着植物生长和粗纤维的增加 而逐渐减少。 ( )
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16.各种养分的消化率随着植物的成熟而递减。 ( ) 17.豆科饲料所含蛋白质、钙、磷比禾本科青饲料高。 ( ) 18.一般来说,植物开花或抽穗之前,粗纤维含量较低。 ( ) 19.水生饲料饲用时应注意寄生虫的发生。 ( ) 20.在单胃动物日粮中适量添加青绿饲料是可行的。 ( ) 21.多糖饲料乳酸形成较快,蛋白质含量高而糖含量低的饲料乳酸形成较 慢。 ( ) 22.青饲料青贮后的营养价值降低 3%-10%。 ( ) 23.在饲料青贮过程中,乳酸菌的繁殖也被自身产生的乳酸所抑制。 ( ) 24.一般每千克能量饲料干物质中含消化能在 10MJ 以上称为高能饲料。 ( ) 25.玉米中含有较丰富的维生素 E、维生素 B1 及维生素 B12,其它 B 族维 生素含量较低。 ( ) 26.高粱中籽粒颜色越深,单宁含量越高。 ( ) 27.大麦对于家禽主要用在育成期,在蛋鸡日粮中用量不宜超过 10%。 ( ) 28.稻谷、高粱属于糠麸类饲料。 ( ) 29.木薯中蛋白质含量是块根、块茎类饲料中最低的。 ( ) 30.粕类饲料脱油时采用的是溶剂处理。 ( ) 31.棉酚主要存在于籽实的腺体中, 而环丙烯类脂肪酸主要存在于棉籽饼的 残油中。 ( ) 32.棉籽饼中的毒素主要侵害动物的甲状腺,致使甲状腺肿大,影响动物的 生长与繁殖。 ( ) 33.大豆的有效能值高于一般谷实类饲料, 家禽的代谢能值与玉米相近。 ( ) 34.花生饼(粕)与菜籽饼(粕)搭配使用有利于氨基酸的平衡。 ( ) 35.玉米胚芽饼与玉米蛋白粉属于能量饲料。 ( ) 36.鱼粉中脂溶性维生素含量丰富, 维生素 B12 含量很高, 含硒、 锌较丰富。 37.骨粉、肉骨粉中的磷一般一植酸磷的形式存在,利用率较低。 ( ) 38.糠麸类饲料不仅维生素丰富,而且含矿物质也多。 ( ) 39.产奶量在 30Kg 以上的奶牛对非蛋白氮(如尿素)的利用率最好。 ( ) 40.啤酒酵母是动物性蛋白质饲料。 ( ) 41.血粉在猪、鸡日粮中一般比例在 3%以下。 ( ) 42.硫酸亚铁的生物学效价较好,氧化铁最差。 ( ) 43.反刍动物瘤胃中的微生物合成维生素 B12 时需要钴, 而单胃动物配合饲 料中一般配有维生素 B12 添加剂,则不再需要钴。 ( ) 44.猪、禽日粮中各种氨基酸需要量以总氨基酸计算。 ( ) 45.尿素限用于出生 6 个月以下的牛用配合饲料。 ( ) 46.氨丙啉干扰维生素 K 的利用,磺胺喹啉干扰维生素 B1 的利用。 ( ) 47.骨粉是我国配合饲料中最常用的磷源饲料。 ( )
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