青岛版四年级上册《科学》全册教案

第一单元 1、我们的食物 教学目标: 1.了解人类需要的主要营养及其来源。 2.学习用分类的方法认识食物,培养分类能力。 3.学习用简单的图表进行统计,培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。 4.激发学生关心食物的兴趣,增进学生的健康意识。 教学重点:了解人类需要的主要营养及其来源。 教学难点:培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。 教学准备:全班一天食物情况统计表格。 预习: (1) 将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片。 (教师课前适当指导记 录和制作卡片的方法) (2)根据问题搜集资料(人类需要的主要营养是什么?、对人体有什么作用?主要含有这 种营养物质的食物有哪些?) 导学: 一、认识食物、了解食物 (1) 拿出你制作的食物卡片,在小组内交流你 昨天吃的食物情况,然后老师找几个同学 向全班汇报昨天所吃的食物情况,并说说 你对食物知道些什么?还想了解些什么?并随机板书课题。 (2) 给你所吃的食物进行分类, 看谁分的方法多? (用学生自制的卡片分类、 摆在桌子上) (3) 汇报你的分类情况,并说说你的根据是什么?(对学生的分类结果,只要合理应给与 肯定) (4) 师:大家一天中吃了这么多种食物,吸收了很多人体所需的营养,你知道人体主要需 要哪些营养物质吗?这些营养对人体有什么作用?你能说出几种主要含有这种营养的食物 吗? 小组讨论,将自己搜集来的资料相互交流。 (5) 汇报讨论的结果,并简要板书。 (6) 请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类, 并想一想哪些食物支持我 们生长发育?哪些食物支持我们活动?哪些食物支持我们活动又不能吃得太多?哪些食物 让我们保持健康? (7) 汇报你分类的结果,并说说这些食物对我们人体的作用。 (学生边汇报老师边将卡片 贴在黑板上,重复的食物卡片只贴一个) (8) 你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗? (9) 讨论并汇报:只吃一种或少数几种食物好吗?为什么? 二、统计、评价全班一天所吃的食物情况 (1) 教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人数。 (老师将人数标在 食物卡片下面) (2) 请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。 (3) 分组讨论:从统计的结果中,你发现了什么?将你的发现写在《科学活动手册》上。 (4) 汇报你的发现。 三、小结:通过这节课的学习你知道了什么? 四、延伸:老师给大家提出一个课下思考的问题:同样一日三餐,可是有的人吃出了健康, 有的人吃出了疾病,为什么?还有什么问题需要进一步研究吗? 板书设计: 教后记: 2、我们的营养 教学目标: 1、知道维持人类生命健康的主要营养素。 2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验,借助简单的器材对食物的营养成分进行检测 活动,并做好试验记录。 3、在探究过程中,能与其他同学合作、交流;并乐于用学到的科学知识改善生活,善待生 命,珍爱生命。 教学重点: 通过简单的检测食物营养成分的试验, 让学生认识到不同食物含有不同的营养素, 同时知道 维持人类健康的主要营养素。 教学重难点: 1、了解人类需要的主要营养及其来源。 2、检测食物的营养成分。 教学准备: 准备酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。 预习: 学生准备:各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。 导学 一、发现并提出问题: 1、谈话导入:同学们,能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗?(多名学生说)对于你们喜欢 吃的这些食物,你想知道些什么呢? 2、学生们提出问题,教师归纳:同学们提出了这么多有研究价值的问题,总起来都是想研 究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分?(同时板书课题:我们的营养) 3、让学生根据日常积累的知识说一说:食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素?(学 生边说教师边板书,如果学生说的不全或不对,教师要及时补充和纠正) 4、师问:食物中真的有这些营养素吗?(引导学生用实验的方法来验证一下) 二、计划与组织 1、教师展示课前准备好的食物:各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等 2、学生在小组内讨论交流:准备研究教师展示的哪些食物?打算怎样研究?研究的过程中 应该注意什么?(教师参与到每个小组交流) 3、学生讨论交流后,教师提出几点要求:希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们 的发现记录在“小科学家记录卡”上,看看在最短的时间内,哪个小组合作的好,发现的多。 三、事实与证据 1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”(材料区)选择想要研究的食物。 2、学生分组实验,教师边巡视边发放“小科学家记录卡”,并做实验提示打在大屏幕上,供 学生参考。 实验小提示 脂肪会在纸上留下油渍 淀粉有遇到碘变蓝色的性质 蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味 教师在巡视的过程中,要及时纠正学生错误的操作(比如:酒精灯的使用不正确等) 四、表达与交流 1、教师示意实验的时间到,学生们把实验物品摆放整齐。 2、学生汇报实验结果(教师要提醒其他同学注意倾听,并及时纠正或补充实验结论) 3、各小组汇报完后,教师小结:同学们的实验做的很认真,也很成功。通过看、闻、尝等 很多方法发现:在纸上挤压花生米和肥肉时,会留下油渍,说明里面含有大量的脂肪;在馒 头和饼干上滴上 2-3 滴碘酒后,它们变成了蓝色,说明里面含有大量的淀粉;蛋清和瘦肉在 燃烧时会发出烧焦头发的味道,说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外,食 物中还含有矿物质、纤维素和维生素,关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。 五、总结评论 1、通过我们今天的探讨,你有哪些收获?你感觉自己表现如何? 2、教师小结:今天同学们都表现的不错,希望你们今后在饮食方面,一定要讲究营养卫生, 保证自己有一个健康的身体,这才是我们学习的最好资本。 最后,让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的课题吧! 板书设计: 教后记: 3、饮食与健康 教学目标: 1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系,

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